《 創意廣告整合行銷專案 》

組員 : 陳宣志 林欣儒 李靜玫 陳昱佑 袁啓恩

指導老師 : 沈俊宏老師

Cooperate with

HUI CAFÉ

精美法式甜點 盤飾現代摩登 交織鹹甜的幸福滋味

Introduction

主軸是以”新鮮”、”在地”來做為發想

由於現代人大多三餐在外

且多是吃超商的微波食品

鮮少吃到新鮮蔬果而作為發想

我們的合作店家 ” 卉咖啡 ”

每天的餐點食材

都是老闆親自去市場採買的

所以食材也會隨著季節改變

且老闆也想推廣”咖啡生活”這種文化

因而我們決定與老闆合作

專題介紹

茶、咖啡代表著中西方兩種不同的文化。隨著西方文化的流傳,除了茶之外,咖啡也漸漸變成現代人不可或缺的飲品。然而隨著喝咖啡的人口增加,早期只專賣咖啡的咖啡廳,為了因應消費者的更多需求,開始增加販賣項目如:早午餐、蛋糕…等,改變了咖啡廳的整個型態,造就了現在的複合式咖啡廳。

本專題的主軸是以”新鮮”、”在地”來做為發想。由於現代人大多三餐在外,且多是吃超商的微波食品,鮮少吃到新鮮蔬果而作為發想。我們的合作店家”卉咖啡”每天的餐點食材都是老闆親自去市場採買的,所以食材也會隨著季節改變,且老闆也想推廣”咖啡生活”這種文化,因而我們決定與老闆合作。

「卉咖啡」座落於台中市區的日興街光大國宅,附近不管是早餐店、咖啡店等幾乎都是連鎖品牌,要如何從眾多業者中突破、取得有別於其他店家的優勢,贏得消費者的信賴。因此研究目的在於歸納出消費者選擇的原因及如何提升與他家業者不同的特色,藉以為業主企劃年度系列活動,創造長期的利益。

  • 執行困難
    1. 在剪輯的過程中,發現影片色調過深,未符合店家需求。
    2. 幕後特效較不熟悉。
  • 解決辦法
    1. 透過修片軟體改善整體色調,以及與店家溝通創作理念達到平衡。
    2. 透過自學方式,尋找教學資源並完成幕後特效。
  1. 油封豬間胛這道料理我們拍攝了兩部,一部主要是以旁邊的配菜為主,另一部則是以主食的豬肉為主。以特寫的鏡頭呈現出最真實的料理方式以及透過部分慢動作,希望讓消費者更加了解店家的用心製作。 
  2.  鳳梨酥這道甜點我們拍攝了兩部,一部是以鳳梨酥主要的製作過程為主,另一部是以旁邊的冰淇淋為主。兩部幾乎都使用特寫的慢動作鏡頭來呈現,除了讓客人了解餐點製作過程,也想透過畫面讓消費者知道甜點也能做得像是藝術品一般的精緻。
  3. 紫蘇這道甜點我們拍攝了一部。由於這道甜點製作過程的步驟較少,所以則以一部作為呈現。我們著重在細部的收音以及近景來呈現出手工製作的盤式甜點。
  1. 油封豬肩胛是以認證豬作為發想。店家正在尋找優質的豬肉,而後來也來了許多應徵者,在最後一位應徵者活力豬來應徵時,附上了”台灣優良農產品”的認證章,店家馬上就入取了。主要是想讓大家知道,店家使用的豬肉都是經過合格認證的,消費者能夠安心食用。
  2. 鳳梨酥(本片不產出)是以相互碰撞作為發想。兩位路人在走路中不小心滑倒,並讓鳳梨以及鳳梨酥相互碰撞,產生出了鳳梨酥這道創意甜點。想透過廣告讓消費者了解鳳梨酥有不同的風貌。
  3. 紫蘇以登山作為發想。兩位登山客在登山後看到了一座翠綠的山頭,這時剛好發生地震,接著兩位就出現在店家中用餐。以無厘頭的結尾讓人能夠會心一笑,使消費者能對紫蘇這道甜點印象更為深刻。
  4. 瑞典肉丸(本片不產出)以乒乓球作為發想。兩位桌球選手互相打球,結果一位選手一手接住了乒乓球後變成了肉丸,以讓人意想不到的結果作為結尾。是想表達店家的瑞典肉丸能跟乒乓球一樣的有彈性。

此專題以短片行銷為主,並且著重於拍攝動態影像廣告;經過分析店家並設計出相對應的活動,同時結合週邊產品、協助店家參加市集活動,再加上網路社群媒體的行銷為我們目前所規劃的行銷方向。

拍攝一系列的創意廣告以及幕後剪輯都是我們組員的第一次嘗試,我們大家各自都有自己的想法,在團體的分工之下,我們沒辦法達到每個人所想要的預期結果,雖然過程中難免有些爭執及不同意見,但我們適度溝通、並解決困難,完成了這一年來的專題成果。

而我們都取捨出最重要的部份去做呈現,是我們目前專題團隊中所學習到的新觀點

成果展示

我們已完成創意廣告(9部)的拍攝及剪輯、店家形象廣告(1部)的拍攝及剪輯、完整規劃店家的市集擺攤(資訊提供)、完整規劃店家的攝影活動(內容提供)。

而其中兩部鳳梨酥、瑞典肉丸的創意廣告並未產出,由於食材並非四季都出產,店家已暫時下架兩項餐點,以及演員演出較不理想,所以已和店家溝通後,決定不產出這兩部影片。

透過拍攝短片的方式來幫店家推廣”新鮮食材、多變菜單、咖啡生活”,讓大家能在不知道吃甚麼的時候還能夠想到”卉咖啡”這間店,進而想再次回到這家店用餐。以及行銷活動的規劃來替店家達到形象的提升、營收增加以及粉絲人數的成長。

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質感廣告

紫蘇

鳳梨酥

油封豬肩頰

創意廣告

市集擺攤規劃

( 資訊提供 )​

原定計畫擺攤時結合一些周邊的文宣設計,例如:酷卡設計、明信片設計…等,希望透過文宣設計讓消費者的印象更為深刻。而我們幫店家規劃適合參加的二到三個市集做擺攤,同時結合酷卡的發送,在每個市集發送特定的酷卡,共計有三種,而消費者可以蒐集到三種不同的酷卡至實體店面換取餐點的折價,每一種酷卡都有特定的兌換內容(實際兌換內容由店家自行決定),並提升店家新的客群營收,同時推廣店家的咖啡生活文化。

與店家溝通討論後,店家目前只對小蝸市集較有興趣,且市集理念也較符合店家特質,所以我們僅提供小蝸市及資訊給店家作參考。更改計畫後,規劃店家參加三次的小蝸市集並發放三種不同酷卡,而消費者可以蒐集到三種不同的酷卡至實體店面換取餐點的折價,每一種酷卡都有特定的兌換內容(實際兌換內容由店家自行決定)。

攝影活動規劃

( 內容提供 )​

活動內容是來店消費的消費者都有參加資格,拍攝的內容以店內裝潢、餐點、工作人員等…為主,並分享攝影作品在社群軟體上,打卡並且標示店內活動名稱來增加曝光率,活動再由網路票選來決定名次,以此達到二次曝光的效益,並且提供獎項給相對應的名次。

活動宣傳 : 顧客在點餐時,由服務人員告知此活動以及放置小型立牌或插卡在櫃檯上增加曝光度,同時也在店家的FB、IG粉絲專業上宣傳活動。(實際的活動時間由店家自行決定)

尖尖

108-sharp-m5 YAUN CHI EN

袁啓恩

影片拍攝
後製剪輯|店家洽談

108-sharp-m4 CHEN YU YU

陳昱佑

活動企劃
視覺設計|劇本發想

108-sharp-m1 CHEN HSUAN CHIH

陳宣志

劇本發想
影片拍攝|後製剪輯

108-sharp-m2 LIN HSIN JU

林欣儒

活動企劃
影片拍攝|店家洽談

108-sharp-m3 LI CHING MEI

李靜玫

活動企劃
視覺設計|店家洽談

作品相關標籤

屬性  傳播行銷廣告片微電影
類型  廣告
主角 
情節  商業信息
場景 
風格  寫實
互動 

提案:高      口頭報告:高

學習:高      程式設計:無

討論:無      分鏡腳本:高

分析:無      虛擬影視:無

策展:高      網頁設計:高

攝影:無      2D繪圖:無

劇本:高      3D  CG:無

點閱: 989

10 thoughts on “創意廣告整合行銷專案”

  1. 食物拍得感覺是蠻好吃的,但覺得片長都偏短,常有才剛覺得影片不錯,但卻突然沒了的感覺。

  2. 用心的專題!最後一部登山很可愛🥺日系的廣告也與整個店家氛圍很符合,其他食物影片我覺得時長剛剛好,但在配樂的部分可能要再選擇一下,覺得跟畫面有一點點違和感,不過可以理解找音樂的麻煩困難😰除了登山之外也喜歡拍攝食物最後鏡頭移動定格的畫面,質感upup~

  3. 原本以為都只有食物的影片,沒想到看到最後一部影片時,覺得超級可愛的耶,很日系清新

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