霧峰學‧學霧峰 – 阿美族野蔬文化
指導老師：廖淑娟老師、陳玉蘭老師
組員：劉智浩、蕭暐庭、江佑均、廖振豪、方雅博、程浩勛、鄭元翔
周以宸、張程智、李柏逸、陳正憲、吳謹宏
方若嫻、郭映慈、陳沛蓉、林欣潔、張宜丹、李炳軒、梁嘉諭、梁嘉穎
李懿修、曾悅庭、曾涵瑄、林佑珊、李芳穎、李佳嬡、林芷蕾
Introduction
幾百年來阿美族人的日常生活一直都在漫山遍野「就地取材」：採集野菜、實用野菜就是阿美族人平日的生活方式，隨著季節更迭，山野叢林到處都是實用不盡的各色野味。而野菜並非特指某種蔬菜，而是非人工種植的蔬菜，採集天地之靈氣、吸取日月之精華，是大自然的寶藏之一。
社區老師介紹
陳玉蘭老師
老師本身為阿美族人，是花東新村部落代表，同時也是台中市霧峰區原住民生活教育協進會理事長。持續與亞洲大學相關課程配合，老師樂於傾囊相授，將所知傳承給學生，讓原住民文化得以妥善延續下去。幾年來也極力在為村民們爭取權力以及文化的保留。
議題分析
1.文化流失的問題
現今的社會中，漢人跟原住民的人口比數隨時間有所變化，多數原住民因現實生活的壓力，不得已離開家鄉尋找立足之地。更因語言斷層的問題、部落青年人口流失問題等，造成文化被默默地淡忘，也忽視了傳統文化精神和意義的重要性。
2.文化傳承的策略
文化遭到干擾而產生轉變，但不變的是大自然孕育出來的珍貴產物，野菜就是個很棒的例子，不僅僅是飲食方面，也表現出了阿美族文化的象徵，以及祖先所傳承下來的知識，從中領悟到祖先努力開拓的用心和崇尚自然的精神。
3.野菜對社會的影響
由於養生觀念的興起，越來越多人追求健康的生活，利用不同的烹飪方式做出各式各樣有益健康的料理，讓阿美族更正視自身的傳統飲食文化，也使得許多特定民眾能夠有機會了解其中的文化背景，讓不同族群有更多機會交流。
活動總覽
一、認識野菜
車輪苦瓜
野苦瓜
大花咸豐草
龍葵
山蘇
翼豆
二、何為野菜？
常吃的菜經過人工馴化才成了家菜，而野菜無法馴化成家菜的原因如下：
1.種植條件過於挑剔
2.生長環境特殊，食用週期短
3.生長區域性限制，經濟價值不高
4.多數人食用不適
5.有一定的毒性
三、菜園走訪
四、菜園整頓(翻土、除草、澆水、播種)
五、探討阿美族長者飲食樣貌
多元創意發想
原住民男性天生優良的體格條件，可以培養成運動隊伍參加比賽，運動項目可以從台灣在地的棒球開始，馬拉松、短跑、長跑也是不錯的選項。原住民女性靈巧的雙手，可以靠手工藝完成別人做不到的細工慢活，如串珠、織布等。
再者，男女老少都共同具備的絕佳條件－歌喉，歌喉可以成為觀光的焦點，部落若有意發展成觀光地點，可以建設舞台讓原住民的歌喉嶄露頭角，將可利用資源發揮到最大。
原住民獨有的小米酒經過包裝和行銷後，也可以成為一大賣點，讓觀光客人手一瓶帶走，與其總是用勞力換取微薄的薪水，不如販賣自己的長處，會相對輕鬆很多。
阿美族文化一方面是受世界潮流趨影響，另一方面受到臺灣社會逐漸改變。由於各個部落傳統文化和耆老慢慢消失，也因為經濟的成長導致部落青壯年人口下滑，文化出現斷層。如果不積極把部落歷史保存，各族群核心文化資源將快速流失，而許多文化內容一旦流失，將會面臨完全消失。
在文化上，應該培養族群自己的身分認同，使年輕人知道自己的根、自己的家在哪，讓年輕人們願意回家傳承自己的文化，也幫助自己的民族適應現代社會，同時也保有文化上的獨特性。另一方面，在物質上，少數民族應該在他們的家鄉創造更多的工作機會、建設更好的社會環境，讓年輕人能夠留在家鄉。
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